Traditionsreiches Schweizer Restaurant mit Walliser Spezialitäten und exquisiten Gourmetklassikern. Bekannt für das direkt am Tisch zubereitete Wiener Schnitzel nach Originalrezept sowie für Fische und Poularden aus dem Ofen. Die gemütliche Gaststube im Parterre verfügt über 70 Sitzplätze und eine Bar. Im ersten Stock befindet sich ein eleganter Speiseraum mit 50 Sitzplätzen. Im Sommer sind die 35 Plätze auf der romantischen Terrasse zur Fussgängerzone Gerbergasse sehr begehrt.